Cumi Masak Hitam Bertema Halloween: Kreatif, Seram, dan Lezat
Setiap tim terdiri dari dua peserta berusia minimal 17 tahun. Mereka diberi waktu 90 menit untuk mengeksekusi masakan, dengan ketentuan:
– 30% persiapan dari rumah (hiasan, saus tanpa bumbu, topping)
– 70% eksekusi di lokasi lomba
– Wajib menyajikan 2 piring: 1 untuk juri, 1 untuk dokumentasi
Penilaian dilakukan oleh chef profesional dari masing-masing hotel Ascott, termasuk:
Reza Permana – Asst Director F&B Shared Service
Chef Eri Irawan – HARRIS Resort Barelang
Chef Yeaw – Oakwood Grand Batam
Chef Nuhli – Yello Harbour Bay
Chef Alvin – HARRIS Suites Nagoya
Kriteria penilaian mencakup rasa, kreativitas, kebersihan, presentasi, dan ketepatan waktu.
Hadiah & Apresiasi: Voucher Menginap hingga Kompor Modena
Para pemenang akan membawa pulang:
– Voucher menginap dan F&B dari hotel-hotel Ascott
– Kompor listrik Modena untuk juara 1–3
– Goodie bag eksklusif dan sertifikat partisipasi
Salah satu pemenang, Martha Susilo dari tim Pawon Project, mengaku bangga usai menyajikan Sate Cumi Balakutak, menu yang mengantar timnya menjadi juara pertama.
“Saya senang dan berterima kasih bisa diapresiasi di event ini. Memasak adalah hobi saya, dan event ini bikin makin semangat,” ujarnya.
